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Histórias de sucesso e dicas essenciais
175 – Manipulação de Alimentos na Prática – com Camilla Prado
18 de maio de 2026
Garantir as boas práticas de manipulação de alimentos é essencial para oferecer produtos seguros e evitar riscos à saúde. Esse cuidado envolve higiene, armazenamento e processos bem definidos. Ao longo deste conteúdo, você vai entender três pilares simples (e indispensáveis) para aplicar no dia a dia e reduzir riscos. Por que boas práticas de manipulação de alimentos importam Em […]
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15 de maio de 2026
A Academia Assaí está de cara nova e com novidade no seu catálogo: é o curso de Manipulação de Alimentos! Assim como as demais trilhas do catálogo da Academia Assaí, Manipulação de Alimentos é um curso 100% gratuito, online, rápido e prático. Você conta ainda com materiais de apoio e testes de conhecimento. Além disso, […]
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14 de maio de 2026
A Receita Federal anunciou novas atualizações para a emissão da Nota Fiscal Eletrônica (NF-e) e da Nota Fiscal de Consumidor Eletrônica (NFC-e) por conta da chegada do CNPJ alfanumérico. A mudança altera padrões fiscais importantes e exigirá adaptações em sistemas, integrações e rotinas operacionais das empresas. Neste conteúdo, você sabe mais sobre essa mudança e […]
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13 de maio de 2026
Empreender com TikTok deixou de ser apenas uma tendência e se tornou uma estratégia real para quem deseja aumentar a visibilidade e as vendas no setor de alimentação. Com o crescimento dos vídeos curtos e da integração entre conteúdo e compras, o aplicativo virou uma vitrine poderosa para produtos alimentícios, receitas e bastidores do negócio. Veja estratégias […]
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11 de maio de 2026
Valorizando a tradição de sua família, José Augusto Zanchetta, da Cantina Zanchetta, participou do Prêmio Academia Assaí 2019 e foi um dos 15 ganhadores. Quem não gosta de uma boa comida italiana, não é mesmo? Pensando nisso, José Augusto Zanchetta, administrador de empresas por formação, decidiu explorar esse saboroso nicho de mercado. Confira a trajetória especial desse empreendimento de […]
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